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| ナイアシンで二日酔いに立ち向かう！ |
年末・年始にかけて忘年会・新年会ラッシュとなります。二日酔いの体に、またお酒を入れてしまうこともこの時期なら少なくないですね。 悩みのタネである二日酔いに立ち向かうには、ナイアシンがオススメです！ 二日酔いの原因物質をナイアシンが分解する
飲酒によってアセトアルデヒドや乳酸といった疲労物質が体内に蓄積します。これが、二日酔いの原因物質です。 ナイアシンはこのような原因物質を分解して、エネルギーとしてからだの外に放出する働きがあります。  ナイアシンはエネルギー産生のキーポイント
ナイアシンは糖質・脂質・タンパク質をエネルギーに変換するというさまざまな反応に関わっています。つまり、食事からの栄養素をエネルギーに変えるときに欠かせない栄養素なのです。
ナイアシンの豊富な食材
魚介類に多く含まれています。レバーや肉類、豆類にも豊富です。
ナイアシンは体内においても必須アミノ酸であるトリプトファンから合成されます。魚介類・肉類・豆類はトリプトファンをはじめとするアミノ酸でできたタンパク質が豊富なので、その材料も一緒に摂れてしまうのです。 （担当：中村 亜紀）
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