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| 朝食の大切さ |
新生活が始まるにあたり、新しい環境にとび込む人や「新学期からは勉強を頑張るぞ！」と意気込んでいる人も多いはず。 頭がボーッとしていていつも眠そうな顔では、せっかくの意気込みも空回りしてしまいます。では、好スタートするにはどうしたらよいのでしょうか？ それは朝食を決まった時間に、きちんと食べることです。朝食をきちんと食べることは、次のような効果があるのです。 生体リズムを調える
生体リズムとは「体内時計」のことです。この体内時計は、その日の気分や体調など、いろいろなことを調節しています。生体リズムの調節に引き金的な役割を果たしているのが、朝食です。 ヒトは昼間活動をして、夜に眠ることで１日の疲れを癒します。血圧や体温は、１日の中で睡眠中に１番低くなります。そして、いつも起きるくらいの時間になると体温や血圧は少しずつ高くなってきて、活動のための準備を始めます。からだを始動するのにまず朝日を浴び、きちんと朝食を食べると、準備万全で生き生きと活動するのによりふさわしいコンディションを整えるのです。 思考力・判断力を高める
 昨年末、文部科学省から小学５年生から中学３年生までの学力調査と朝食との関係が発表されました。（グラフ）毎日朝食を食べている子の平均点は１番高く、朝食を全く食べない子と６１点も差がありました。なぜ、このような違いが出てくるのでしょうか？ 脳が活発に働くには、糖質（とうしつ）のグルコースがエネルギー源となります。（ちなみに、脳はグルコース以外をエネルギーとして利用できません。）このグルコースはいくつかつながってグリコーゲンとなり、肝臓（かんぞう）に蓄えられています。 しかし、このグリコーゲンを肝臓に貯めておくには限界があり、せっかく夕食で補給したグリコーゲンも睡眠中にほとんど使い切っています。朝食を食べると、脳の働きに大切なエネルギーが、効率よく補給できるのです。ゆとりと思いやりのある人は必ず朝食をとっています。 では、次に心にも体にもおいしい朝食を食べるコツについてお話しましょう！ |
| おいしく！手軽に！朝食をたべよう | |||||||||||||||||||
朝、ご飯を食べようとしてもお腹が空いていなかったり、気分がもう一つでは意味がありません。次のような工夫で、ご飯がより一層おいしく食べられるようになります。
手軽に、理想の朝食メニュー
いつも皆さんは朝ごはんに何を食べていますか？「ごはんに味噌汁」「パンとヨーグルト（ｏｒ牛乳）」という人も多いでしょう。 朝食は１日の始まりの食事です。１番大切な朝食にこの食材をプラスするだけで栄養バランスがグッとよくなります。
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