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ヘルシードライカレー |
 ドライカレーと今回紹介するドライカレーの栄養素を比べてみました。 
【普通ドライカレー】 1人分 材料 牛ひき肉 150g たまねぎ 75g しょうが 25g にんにく 2.5g カレールー 10g カレー粉 2g 塩・コショウ 各少々 ご飯 140g  
【ヘルシードライカレー】 1人分 材料 木綿豆腐 100g 豚ひき肉(もも) 50g たまねぎ 75g しょうが 25g にんにく 2.5g カレールー 10g カレー粉 2g 塩・コショウ 各少々 ご飯 140g ヨーグルト（無糖）100g 干しブドウ 15g作り方 1)豆腐はくずして湯どうしし、水を切っておく。 2)たまねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。 3)フライパンで2)と豚ひき肉を炒める。 4)水1/4カップを入れカレールー・カレー粉・ヨーグルトを加え 8割くらい水分が蒸発したら、塩・コショウで味を整える。 （カレーの風味がたりない方はカレー粉をたしてもOK） 5)青海苔をご飯の上にかけ、4)のカレーをかけ、 干しブドウをカレーの上に散らしたら召し上がれ。 《 今回のレシピのPOINT 》  試食評価 ★★★☆☆ 〜感想〜 あっさりしているけど、具がたっぷり入っているから満足感がありました (担当:高津有紀) |