歳をとったり病気になると、おいしくて栄養満点の食事でも、噛(か)むことや飲み込むことが難しくなります。「口から」身体に大切な食事をとることは生きる活力を与えます。
このコーナーでは、食べることが難しくなった方たちをやさしくサポートするために、旬の食材を用いながら、家族と一緒の献立で食べやすい料理をご紹介します。
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焼なすとおくらのゼリー寄せ
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かに玉あんかけチャーハン
さばの味噌煮
じゃがいもとトマトの冷製スープ
すいかゼリー
五目そうめん
かつおのたたき
春野菜のサラダ